合同会社フードマーク

その時々の、旬なお魚を材料に使った「お魚ジャーキー」、加工用大根生産日本一の
宮崎のお漬け物を原料にした「ドライ漬物」、お魚とお米を使ってノンフライで
加工した「お魚せんべい」、チーズを遠赤外線でしっかり焼き上げた「焼きチーズ」、
そして、福岡博多　鳴海屋さんの無着色明太子を原料にした「ドライ明太子」、
国産の枝豆、大豆を原料にした、「ドライ枝豆」、「ドライ大豆」、その他に
旬の果物を使った「ドライフルーツ」などの乾燥食品を一つひとつ丁寧に作っています。


○お魚ジャーキー
　お魚ジャーキは、マグロ（九州産）、シイラ（九州産）、イカの口（九州産）、
　サワラ（宮崎県産）、カマス（宮崎県産）、などの販売をしています。
　＊季節によっては、取り扱いのない商品もございます









メザシ焼き
宮崎県産のカタクチイワシを使い、遠赤外線でじっくり焼き上げた商品です。
袋を開けたらそのまま食べられる商品です。




○お菓子　（お魚せんべい・焼きチーズ）
　「お魚せんべい」は、その名前の通り、メザシ焼きのカタクチイワシが入っています。
　　そしてイカ、宮崎県産の乾燥椎茸、県産のお米が原料です。
　　醤油と塩だけで味付けし、油を一切使っていないノンフライ製法で仕上げています。
　　保存料、添加物など不使用の商品です。
　　カルシウムを含むカタクチイワシ、ビタミンDを含む椎茸の配合など、カルシウムの効率的
　　な摂取、誰でも安心して食する食べ物をコンセプトに、宮崎大学と共同開発した商品です。

「お魚せんべい」


　　「焼きチーズ」は、遠赤外線で一枚一枚丁寧に焼き上げました。
　　　焼き上げることで、チーズに含まれた水分が減り、濃縮された味となっています。

「焼きチーズ」

　　　
　お魚せんべいと、焼きチーズの相性は抜群です。



○ドライ漬物
　宮崎県は加工用大根の生産日本一。
　宮崎で加工された、漬物をドライ加工したものです。
　お漬物は、開封しなければ常温（冷凍）で約半年間は保存可能ですが、開封して
　しまうと冷蔵庫で保存しても１週間ほどの賞味期限となってしまいます。
　いつでも、どこでも、どこにでも、自由に、好きなお漬物を食べてもらえる
　ようにつくりました。
　ドライ漬物です。
　種類は４種類、たくあん、割干し（せんぎり大根よりも太い）大根を原料にした
　醤油味、ゆず風味、キムチ漬けがあります。
　賞味期限は常温で６ヶ月（開封前）となっています。

「ドライ漬物　たくあん」


「ドライ漬物　割干し　しょうゆ」

「ドライ漬物　割干し　ゆず」

「ドライ漬物　割干し　キムチ」


○ドライ明太子
　福岡博多の老舗明太子屋さん、鳴海屋さんの無着色明太子だけを原料にドライ加工しました。
　旨味とか、色々とギュッと詰まった、とても味わい深い商品となりました。
　素材の美味しさを損なうことなく、仕上げることが出来ました。
　賞味期限は常温で６ヶ月（開封前）となっています。
　お酒のおつまみにはもちろんのこと、ご飯のおかずにもどうぞ。
　
「ドライ明太子」



○ドライな豆
枝豆、そして大豆をドライ加工した商品です。
原料は国内産のみを使用しています。
枝豆は、塩だけで味付けしています。
大豆は、大豆の美味しさを楽しんでもらうために、味付けなし、塩味、そして醤油と塩だけで
味付けした３種類となっています。
枝豆には、明太子（ドライ明太子に使っている鳴海屋さんの明太子）をまぶしてドライ加工した
明太枝豆もあります。

見た目も味もギュッとギュッとなりました。
どれも食感としては固くなく、それぞれが持つ素材の味を十分に楽しめる商品となりました。
食べても食べても、食べ飽きない、そんな商品です。

ノンフライ製法でどれも添加物や保存料不使用の商品です。
ありそうでなかった商品をカタチにすることができました。
賞味期限は６ヶ月（開封前）です。

「ドライ枝豆」


「ドライ明太枝豆」


「ドライ大豆」




○ドライフルーツ
　国内産の果物を原料に作っています。
　（時期によっては取り扱いのない商品もございます）

　「ドライフルーツ　キウイ」



「ドライフルーツ　柿」