「ごぼう」の加工。
先日、乾燥から焼成、粉の加工まで行いました。写真は乾燥前と、粉に加工したものです。
生の状態から、カットしている時、乾燥している間、そして袋詰めまで、全く風味が変わらず、
本当に香ばしい匂いが会社の中に漂っていました。
特に焼成（焼き）の工程では、一段と香りが高くなり、食欲をそそられるような感じがします。
今回の「ごぼう」青森で収穫されたものです。
この粉ですが、これから新しい商品の試作に使うためのものです。
今週から来週にかけて試作品をつくる予定にしています。
どんなカタチに変身するか、またご紹介させて頂きます。
『アクロス』さんに「大日本市」に関する記事が掲載されました
大日本市の出展終わりました。
大日本市 出展商品について その２（乾燥ごはん）
大日本市 出展商品について その１ （ドライパン）
「大日本市」へ出展します
クラウドファンディングでの資金調達期間が残り３日となりました。
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「大日本市」へ出展します
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